Gli antiossidanti riducono il rischio d’insorgenza di diabete 2

Una ricerca sponsorizzata dal National Public Health Institute di Helsinki ha valutato se gli antiossidanti assunti con la dieta fossero in grado di predire l’insorgenza di diabete 2.

Sono stati arruolati 2285 uomini e 2019 donne di età compresa tra i 40 ed i 69 anni , non affetti da diabete al basale.

Durante i primi 23 anni di monitoraggio, 164 sono stati i casi di diabete tra gli uomini e 219 tra le donne.

L’assunzione di vitamina E è risultata significativamente associata alla diminuzione del rischio di diabete 2.

L’assunzione di alfa-tocoferolo, gamma-tocoferolo, delta-tocoferolo e beta-tocotrienolo è risultata inversamente proporzionale al rischio di diabete 2.

Tra i carotenoidi, l’assunzione di beta-criptoxantina era associata ad un ridotto rischio di insorgenza di diabete.

Al contrario, non è stata riscontrata alcuna associazione tra vitamina C e rischio di diabete 2.

Questo studio avvalora quindi l’ipotesi che l’assunzione di antiossidanti con l’alimentazione, potrebbe ridurre il rischio di insorgenza di diabete 2.