Categoria: Alimentazione

– Da protagonista di scorpacciate infantili a legume anti-diabete. Il 2009 è stato l’anno d’oro del lupino. I semi di questo legume dal sapore antico sono finiti al centro di diverse ricerche nel campo della nutrizione, che lo hanno promosso persino come alimento in grado di ridurre il colesterolo. Ma

Bisogna premettere che la notizia arriva dagli Stati Uniti, che non sono propriamente la patria della dieta sana. Ma con qualche distinguo il problema esiste anche di qua dall’oceano, e quale sia la questione è presto detto. neppure una diagnosi di diabete serve a mettere in riga a tavola: la

Per chi soffre di diabete di tipo 2 consumare mirtilli secchi o disidratati può essere un buon modo per assumere fibre e zuccheri ottenendo una risposta glicemica positiva. È quanto suggerito da uno studio condotto dai ricercatori della Winona State University (Usa) su 13 pazienti sofferenti di diabete di tipo 2.

Uno studio suggerisce che le noci potrebbero essere utili nella alimentazione dei diabetici I grassi assunti con la dieta influenzano la composizione del grasso corporeo e modulano i livelli di alcuni ormoni regolatori, come la leptina e l’insulina , e di parametri metabolici come il profilo lipidico e la glicemia

Che la dieta giusta sia il primo passo per difendersi dal diabete non è un segreto per nessuno. Oggi due ricerche, da poco uscite sul Journal of the American Dietetic Association, indagano i metodi migliori per riuscire a cambiare abitudini e a scegliere un’alimentazione adeguata: la prima conferma che un

Sono un`ottima fonte proteica e per di più, grazie al loro basso apporto di calorie, sono indicate nei regimi alimentari ipocalorici. È proprio vero: le uova celano, all`interno del loro guscio, proprietà e sostanze nutritive fondamentali soprattutto per la crescita dei più piccoli. Attenzione però, secondo i ricercatori del Diabetes

Si possono consumare con sicurezza i prodotti arricchiti in fitosteroli disponibili ormai da tempo sul mercato italiano per ridurre il tasso di colesterolo nel sangue? Le indicazioni disponibili sono tutte sostanzialmente positive, e un recentissimo report dell’Agenzia europea per la sicurezza alimentare (EFSA) conferma tra l’altro come l’uso di questi

Alcune sostanze contenute nella zucca potrebbero contribuire ad abbassare i livelli di glucosio e a regolare la produzione di insulina. Questa la scoperta di ricercatori cinesi della East China Normal University di Shangai che hanno condotto uno studio sugli animali. Gli scienziati hanno somministrato estratti di zucca a ratti diabetici

Ipertensione e dieta: “Diet and Hypertension” è il tema di questa terza giornata mondiale dell’ipertensione. L’obesità è senz’altro il”miglior amico” dell’ipertensione, quindi una dieta calibrata nelle quantità è senz’altro auspicabile. Ci sono però alcune sostanze presenti nei cibi che ci possono aiutare. Ad esempio, l’assunzione di magnesio con la dieta ha un

Il consumo di carne rossa e di altri cibi con alto contenuto di ferro come fegato di pollo, vongole e ostriche, potrebbe mettere a serio rischio di attacco di cuore i diabetici. Lo studio e’ stato condotto da un team di scienziati della Harvard School of Public Health e pubblicato