Categoria: Alimentazione

La crescente domanda di alimenti a ridotto contenuto di grassi sta incoraggiando i produttori di alimenti a utilizzare prodotti dolci senza le calorie dello zucchero. Al tempo stesso, l’aumento di persone obese e di diabetici sta creando opportunità per i produttori di alimenti e bevande per espandere il numero dei

Il mirto è alto e cespuglioso, i fiori bianchi, l’abbelliscono da maggio a giugno mentre i frutti, bacche ovoidali bluastre e carnose, maturano a fine novembre e si raccolgono fino a tutto gennaio. Arbusto sempreverde diffusissimo nell’area mediterranea, Sardegna in primis, il mirto (Myrtus communis), con le cui bacche si

Una dieta con un basso apporto di carboidrati e’ indicata nei diabetici di tipo 2, in cui è importante la regolazione di insulina e glucosio.Invece, spesso, alla dieta viene preferita la terapia farmacologia. Un gruppo di ricercatori svedesi ha recentemente pubblicato un articolo su uno studio di follow-up riguardante pazienti

Il ferro, elemento indispensabile dell’alimentazione, qualora consumato in quantità eccessive, può diventare un fattore di rischio per lo sviluppo del diabete 2. Questo e’ quanto emerso da uno studio su larga scala svolto all’Harvard Medical School di Boston e pubblicato recentemente sulla rivista Diabetes Care. Il ferro si trova negli

In pazienti con diabete 2 con macroalbuminuria – cioe’ un livello eccessivo nelle urine di una proteina chiamata albumina – la sostituzione di carne rossa con carne di pollo riduce sia la macroalbuminuria, che la microalbuminuria. L’albumina si trova di solito nel sangue, ma indica un’insufficiente funzione renale quando viene

Tutti sanno che mangiare troppo salato spiana la strada all’ipertensione. Ma non molti sanno che abbondare con il sale a tavola aumenta anche il rischio di ammalarsi di diabete di tipo due. Lo dimostra uno studio dell’Università di Helsinki, presentato nel corso dell’ultimo congresso dell’European Association for the study of

Tre recenti studi aggiungono alcune indicazioni sulle abitudini da adottare a tavola in modo da ridurre i rischi. Sono sempre più numerose le persone che, nei Paesi sviluppati, soffrono di diabete mellito o di tipo 2. Si tratta di quel particolare disturbo del metabolismo che ne mina la capacità di

Un primo obiettivo del corretto regime alimentare è quello di evitare (o correggere) l’obesità. Il diabete è una malattia frequente nell’anziano (colpisce dal 10 al 20% dei soggetti con più di 70 anni), caratterizzata da valori di glicemia (lo zucchero nel sangue) superiori ai valori normali (oggi si ritiene che