Gelato e diabete: un abominio?
Nell’alimentazione di chi ha il diabete la tradizione popolare vuole che siano vietati i gelati. In realtà una porzione ragionevole di gelato a fine pasto la domenica può starci. Dopo un pasto molto ricco di verdure (fibre) che rallentano l’assorbimento dei carboidrati. Un gelato artigianale che è in genere meno
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