Ecco perché la dieta occidentale provoca obesità. Le possibili ricadute terapeutiche
Potrebbe essere la composizione stessa della dieta ‘occidentale’ la causa della dilagante epidemia di obesità/sovrappeso sotto gli occhi di tutti. A suggerirlo è una ricerca della University of California Riverside, pubblicata su Physiology & Behavior , che avrebbe individuato anche l’effettore finale di questo flagello: un aumento del signaling periferico degli endocannabinoidi,
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