Acidi grassi e assorbimento del glucosio hanno in comune una proteina

Gli acidi grassi sono da tempo oggetto di studi; si sa che il loro accumulo nei muscoli sia tra i fattori di rischio per lo sviluppo dell’insulino-resistenza, premessa al diabete tipo 2.Nell’ambito di una ricerca più ampia finanziata dall’Unione Europea e pubblicata su “Nature” è emersa una correlazione tra una proteina (la

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