Celiachia: presto il glutine non sarà più un problema

Presto le persone affette da celiachia potranno di nuovo apprezzare il gusto della pasta, della pizza e dei biscotti tradizionali senza più andare incontro ai disturbi tipici provocati da questa malattia. A renderlo possibile un’innovativa procedura enzimatica, da applicare all’industria alimentare, in grado di bloccare la risposta tossica del glutine

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Celiachia: il glutine non e’ piu’ un problema.

Una procedura messa a punto dall’Isa-Cnr arresta, attraverso una lavorazione enzimatica delle farine, la reazione immunologica scatenata nell’intestino dei celiaci da questa proteina. Cosi’ pane, pasta e pizza possono essere consumati anche da chi soffre di questa forma di intolleranza alimentare, senza rischi per la salute. Presto le persone affette

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L’ADMS non è accondiscendente nè addomesticabile!

  L’ADMS non è accondiscendente nè addomesticabile!   Gent.ma Daniela negli articoli dei quotidiani locali l’Assessore Regionale ha chiarito che tutti possono collaborare con i nominati per la Consulta diabetologica, che chiarisco non prevede gettoni di presenza per nessuno dei nominati, e le mie spese di viaggio per il momento

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Il sangue del cordone ombelicale per battere il tipo 1

Potrebbe venire dal sangue del cordone ombelicale un prezioso contributo contro il diabete di tipo 1, meglio noto come diabete giovanile, poiche’ colpisce piccoli e giovanissimi. Il loro sistema immunitario si ribella, attaccando e distruggendo le beta-cellule del pancreas che hanno il compito di ‘fabbricare’ insulina. Ebbene, uno studio pilota

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Sperimentata insulina in pillola per i diabetici di tipo 2

Presto i pazienti con il diabete potrebbero beneficiare di una nuova ‘pillola d’insulina’ al posto delle tradizionali e fastidiose iniezioni.A realizzare questo nuovo metodo di assunzione di insulina e’ stata l’azienda britannica Diabetology, grazie all’aiuto di un gruppo di esperti della Cardiff University. I ricercatori sono riusciti a creare un

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