L’insulina

L’insulina, un ormone polipeptidico dalla struttura complessa, gioca un ruolo chiave nella regolazione del metabolismo dei carboidrati, dei grassi e delle proteine. La sequenza aminoacidica dell’insulina è diversa qualora si considerino l’insulina animale, quella umana e alcuni analoghi dell’insulina umana. Per quanto riguarda l’insulina animale, può essere estratta dal pancreas

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Insulina Aspart

L’insulina aspart è un analogo sintetico dell’insulina umana. Viene preparata col metodo del DNA ricombinante, utilizzando un ceppo modificato di Saccaromyces cerevisiae. Differisce dall’insulina endogena (e da quella umana utilizzata in terapia) per la sostituzione con l’acido aspartico della prolina in posizione 28 sulla catena B. La modificazione nella sequenza

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